La structure

Il semblerait que dès le XVIIIe siècle, l’édifice fut déjà partie d’une usine destinée au raffinement du sucre, comme son nom indiquerait.

Depuis plusieurs années déjà, l’édifice a été reconverti afin d’accueillir visiteurs et touristes pendant leur séjour vénitien. La structure est située à un point stratégique de la ville, non loin de la station de train et des diverses stations de transport aquatiques.